题主只提到把植物枝干变粗，不知道具体目的是什么，所以回答会比较宽泛。要使植物枝干变粗可从这几个方面入手。

1、植物快速生长，枝干自然就变粗了。植物生长是营养物质积累的过程，就像存钱讲究“开源节流 ”，开源就是要提供植物最适合的生长条件和生长空间（过密不利于长粗）给足养分，氮磷钾比例科学，适当延长光照时长，温室中可适当提高二氧化碳溶度，以利于植物光合作用，合成大量营养物质。节流是指减少植物养分消耗，植物的老叶，黄叶贡献小，消耗大应及时除去，植物开花结果会消耗大量养分，如果不观花，不需要结果，对植物进行人工疏花落果也有利于植物快速生长。温室中还可适当提高二氧化碳浓度，降低晚上温度，减少呼吸作用消耗。

2、改变营养物质的运输路径。植物一般都具有顶端优势，养分会往顶端供应，促进植物长高，剪去植物的顶枝，可以使植株变得粗壮。对于盆景要进行局部增粗，可用铁丝捆至枝干基部的木质部，使营养物质不能向下运输而在铁丝以上积累而增粗（不要绑在主干上，要不然根部没营养供应会导致植物死亡）。也可用生长素等植物激素诱导，加强局部的养分供应。

3、利用生长激素进行调节，常用的激素有矮壮素，多效唑。可抑制植物长高，变得粗壮。还有树干增粗液（如369）对植物枝干增粗也有帮助。

4、形成局部创伤，促进形成层分化，可使枝干增粗。树干增粗过程是形成层分化形成韧皮部和木质部的过程。植物受伤后，形成层会加速分化，已愈合伤口，一次我们可以看到树干受伤处都有大大的肉瘤。常见的方法有破干法（撕掉局部的树皮），环剥法（剥掉一圈树皮，但不能伤及形成层且要注意防菌消毒），插签法（用铁丝从树干中间插至导管或差穿）。这些都会使枝干留下伤口。揉枝法（当发现确定保留点位枝干太细时，用左手食指和大拇指捏住出枝点基部，预防基部脱落和破裂，用右手抓位枝干中部，然后慢慢的将该枝干前、后、左、右小角度的摇晃。摇晃度从小到大，一直将枝干摇晃到每边角的45度左右，每个角度必须摇晃七至八次）。此法不会形成伤疤。

5、多颗树苗捆绑成单棵，在植株较小时可2-5颗种在一起，长到一定程度，剥去接触面的树皮（不要伤及形成层），再用铁丝将小树死死捆在一起，不久后就会几棵树接口慢慢愈合成一棵树。将不同花色的同种树绑一起，能开不同花色的花，就像嫁接一样。

树干增粗大致就这些思路，题主可根据需求和植物习性灵活选择，更多养花知识请关注微信公众号养花家。